Ibland när man har tränat vill man ha ett snabbt och lättfixat mellanmål. Då passar detta enkla recept på scones perfekt! Desstuom är de betydligt nyttigare än vanliga scones.
- 4 dl mandelmjöl
- 3 dl havregryn
- 4 dl bovetemjöl
- 4 msk fiberhusk
- 3 ägg
- 4 tsk bakpulver
- 2 tsk salt
- 3 dl mandelmjölk
- 100 g kokosolja
- 3 msk chiafrön
Blanda ihop alla ingredierser. Smeten ska vara väldigt kladdig, då blir de bäst. Grädda på 200° i cirka 10-13 minuter. Snabbt och enkelt!